PALERON - 500 G

PALERON - 500 G EN MORCEAUX Le Paleron est le Roi du mijotage. La bande gélatineuse qui le traverse en son centre lui confère un fondant inimitable au cours d'une cuisson lente et douce. Le boeuf aux carottes est certainement la recette qui sied le mieux au Paleron. Durée de Conservation Garantie : 8 jours - emballé sous vide
Nous sélectionnons de jeunes bovins pour leur morphologie, leur race. Nous les engraissons sur notre exploitation agricole située Rue du Couvre Toit - Sté LEMAIRE 59236 Frelinghien. Nous nourrissons notre bétail avec l'ensilage issu en partie de notre exploitation. Nous ajoutons du lin durant la période d'engraissement. Commercialisé par L'esprit de Terroir - 379 rue de la Prévoté - 59840 Pérenchies