Champagne BLANC DE BLANCS

Champagne issu d'une exploitation récoltant-manipulant. Assemblage que du cépage Chardonnay. Très fin.
Exploitation familiale en agriculture raisonnée. Ce Champagne, 100% Chardonnay laisse imaginer la cueillette de raisins bien mûrs et dorés. Il est selon les années, d'une seule parcelle. Le dosage léger apporte équilibre et onctuosité. Il s'accompagne parfaitement avec un fromage à pâte dure.